Salada de pitaya

Salada de pitaya ao molho gorgonzola

Uma salada diferente linda, deliciosa e porque não dizer exótica.


Ingredientes:

1 Pitaya (fruta dragão)

150 gramas de queijo gorgonzola

200 gramas de creme de leite fresco

Folhas nobres, ex: Alface rúcula agrião...

Sal

Preparo:

Lave as folhas nobres e reserve. Bata no liquidificador o queijo gorgonzola e o creme de leite fresco e reserve. Tire a casca da pitaya e corte em cubos. Disponha em uma saladeira as folhas a pitaya e pasta feita com o queijo e o creme de leite. Normalmente não precisa de sal  mas se achar necessário corrija a gosto.

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