Tortinhas deliciosa

Tortinhas deliciosa

Ingredientes:

Tortinhas de carne moída

Massa:

250 gramas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de sal fino
25 gramas de manteiga
50 ml de óleo ou azeite
250 ml de leite
2 ovos

Sugestões para recheio:

Carne moída, presunto e queijo, carne seca desfiada, atum...

Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes. Forminhas untadas
coloque metade da massa o recheio do seu gosto e mais um
pouco da massa. Asse por uns 20 minutos mais ou menos dependendo do forno. Tortinhas assadas, bom apetite!

Tortinhas de presunto e queijo

Empadinha de frango

Empadinhas de frango

Recheio:

2 quilos de peito de frango cozido e desfiado 

Empadinhas de frango

½ xícara de Óleo

1 cebola picadinha

1 lata de molho pronto

1 lata de creme de leite com soro

½ lata de milho

2 colheres de (sopa) de trigo

50 gramas de azeitonas picadinhas

Sal a gosto

Salsinha picadinha

Aqueça a cebola no óleo e acrescenta os outros ingredientes deixando o creme de leite e a salsinha por ultimo. Reserve.

Massa:

Empadinhas de frango

1 quilo de trigo

500 gramas de gordura vegetal

1 xícara de leite

1 ovo inteiro

100 grama de margarina

Sal a gosto

Prepare a massa, abra com um rolo e forre uma forma desmontável, coloque o recheio e cubra com outra parte da massa aberta. Decore como achar melhor. Asse por uns 40 minutos a 180 graus.

Empadão de atum

Empadão de atum

Sempre faço aqui em casa, é uma delícia!

Ingredientes

Empadão de atum

Recheio:

1 colher de margarina

1 colher (sopa) de óleo

4 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

3 tomates picados

1 lata de atum ralado em óleo comestível

Salsinha

Sal e pimenta a gosto

Faça um refogado com os ingredientes do
recheio e reserve.

Massa:

4 ovos separados

100 gramas de margarina

1 copo de leite

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Na batedeira misture bem as gemas a margarina o leite, acrescente a farinha e bata bem. Incorpore as claras em neve e o fermento. Acrescente o recheio e misture delicadamente. Coloque em uma assadeira média e asse por uns 30 ou 35 minutos. 

Nota*: O recheio deve ser refogado rapidamente e na hora de colocar na massa pegue com uma escumadeira descartando o excesso de liquido. Se desejar decore com azeitonas e salpique queijo ralado para um dourado melhor. Caso goste no recheio pode colocar um pouco de ervilhas, neste não usei. Nas forminhas de empada fica ótimo.

Torta salgada

Torta salgada

Estou postando a receitinha da massa, mesmo porque o recheio nunca é igual geralmente usamos o que temos em casa. As variações são diversas. Use a imaginação e bom apetite.

Massa:

 1 xícara (chá) de amido de milho

 1 xícara (chá) de trigo

 3 ovos

 ½ xícara (chá) de óleo

 2 xícara (chá) de leite

 1 colher (chá) de sal

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Bata tudo no liquidificador, coloca metade da massa em uma assadeira,

coloca o recheio do seu gosto e regue a outra metade da massa. Se quiser salpique queijo ralado em cima antes de levar ao forno para dar um colorido especial.

*Sugestões:

- Fica muito bom substituir parte do leite por iogurte natural.
- Salpicar orégano em cima antes de assar dá um tchan legal.
- Se o recheio for muito molhado bom dar uma leve espremida para retirar o excesso de liquido para não correr o risco de desandar a torta. Gostou da receita? Ajude-nos a divulgar.