Broinha de fubá

Broinha de fubá 

Seja no café da manhã ou no da tarde, a hora do lanche é o momento preferido de muitas pessoas.
Além de combinar perfeitamente com o clássico cafezinho preto, a broa de fubá tem aquele mesmo gostinho aconchegante de comida de vó. Com poucos ingredientes e com um passo a passo simples,
você consegue compor um lanche econômico e delicioso!

Ingredientes:

Broinhas de fubá

250 gramas de fubá fino
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de açúcar refinado
100 gramas de manteiga sem sal 
1 colher (sopa) de fermento em pó
80 ml de leite aproximadamente
2 ovos

Preparo:

Coloque em uma tigela o açúcar a farinha de trigo , o fubá, o fermento e a manteiga. Misture , vai virar uma farofa. Então adiciona os ovos e amasse bem adicionando o leite aos poucos até dar o ponto. Faça as broinhas disponha em uma assadeira polvilhada com fubá. Se desejar bata uma gema com um pouquinho de água e pincele suas broas. Leve para assar em forno pré aquecido à 200 graus por uns 20 minutos, este tempo pode variar dependendo do forno então fique alerta. Se gostar pode salpicar erva-doce ou pedacinhos de goiabada. Fica muito bom!

Biscoitos de polvilho

 Biscoitos de polvilho

Ingredientes:

Ingredientes usados

200 ml de leite
200 ml de óleo
500 gramas de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
1 ovo inteiro
200 ml de água

Preparo:

Ferver o leite com o óleo. Misture o polvilho com o sal
Liquido fervido despejar no polvilho e mexer rapidamente enquanto estiver quente.
Acrescentar o ovo e mexer rapidamente para o ovo
não cozinhar.
Incorpore a água aos poucos. Bata a massa na batedeira até que fique macia e elástica.
Pré aqueça o forno em temperatura média. Coloque a massa em um saco de confeitar.
Em uma assadeira faça palitos na espessura de um lápis, eles vão triplicar de tamanho. Leve ao forno por 20 minutos aproximadamente. Biscoitos assado é só servir.

Dica: Não é preciso untar a assadeira.

Biscoitos amanteigados

Biscoitos amanteigados

Estes biscoitinhos são simplesmente irresistíveis. Faça para o lanche da tarde.

Ingredientes:

200 g de manteiga

150 g de açúcar

2 gemas

1 colher de (chá) de sal

1 colher de (chá) de fermento em pó

3½ xícaras (chá) de farinha de trigo.

Preparo:

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, a manteiga, as gemas e o sal. Amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

Abra a massa com auxílio de um rolo e corte seus biscoitos como preferir. 

-Meu netinho Igor cortou para mim.

Disponha em uma assadeira e leve ao forno 180ºC  (temperatura média) por uns 20 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Obs* Caso queira pode adicionar gotas de baunilha na massa enquanto prepara.

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Biscoito crocante de aveia com coco

Biscoito crocante de aveia com coco

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de  aveia

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de coco ralado em flocos

200 g de margarina

2½ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 ovo inteiro

1 gema

1 colher (café) de baunilha

Canela em pó (opcional)

Preparo:

Misture tudo muito bem coloque colheradas na assadeira e ajeite com um garfo. Asse normalmente.

Estes biscoitos com chá de maçã com canela vai muito bem.

Uma delícia. Bom apetite!

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