Bolo de tapioca com coco


Bolo de tapioca com coco

Um bolo muito gostoso. Me inspirei na receita do Frigideira com tampa da Juliana Reis.

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1½ xícara de tapioca granulada
2 xícara de leite 
1½ xícara de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
1½ xícara de farinha de trigo
50 gramas de coco em flocos
1 colher (sopa) de fermento químico

Preparo:

Hidrate a tapioca  com 1½ de leite morno por uns 30 minutos. Em uma tigela bata com o fouet 
a manteiga com o açúcar e acrescente um a um os ovos. Acrescente a farinha e a ½ xícara do leite mexa bem. Adiciona o coco e por ultimo o fermento. Asse 180° por uns 30 minutos.

Cobertura:

Regue com meia lata de leite condensado e salpique coco ralado.
Ficou uma :delícia, bom apetite.

Croquete especial com farinha de arroz


Croquete especial com farinha de arroz


Este croquete é bem fácil de fazer. Resolvi usar farinha de arroz, deu certo ficou ótimo.


Ingredientes:

2 xícaras de farinha de arroz
 ½ litro de leite
250 gramas de carne moída
½ cebola picadinha
1 dente de alho
1 xícara de molho de tomate
Sal
1 colher de manteiga
50 gramas de azeitonas picadinhas
Cheiro verde

Para empanar:

 1 xícara de leite
farinha de rosca

Em uma panela doure a cebola e o alho na manteiga. Coloque a carne, o sal e o molho de tomate. Cozinha um pouco então acrescenta o leite e espera ferver. Coloca a farinha de arroz e cozinhe mexendo bem até formar uma bola, aproximadamente uns 15 minutos coloca agora o cheiro verde misture e retire. Deixa esfriar um pouco molde os croquetes passe no leite e na farinha de rosca.
Fritei na banha de porco.
Obs: A carne moída usei de porco e de boi. Coloquei também uma pitada de pimenta.
Bom apetite.

Bolo de laranja

Bolo de Laranja

Este bolo eu tive a oportunidade de apreciar na casa dos amigos Silvia e Ivonei. Delícia!

Ingredientes e preparo:

Bata no liquidificador
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
Suco de 3 laranjas

Junte aos ingredientes secos em uma tigela 

2½ xícaras  (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca de laranja

Misture aos poucos com o (fouet).
Asse em forno 180° por uns 40 minutos.

Gostou? Faça o seu e conte aqui como ficou.


Salada tropical simples


Salada tropical simples


Esta salada é uma maravilha para quem gosta do agridoce. Minha cunhada faz sempre
eu adoro. Salada simples. Manga, maionese, passas e sal.
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