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Salada com pitaia ao molho gorgonzola


Salada com pitaya ao molho gorgonzola


Ingredientes:

1 Pitaya (fruta dragão)
150 gramas de queijo gorgonzola
200 gramas de creme de leite fresco
Folhas nobres, ex: Alface rúcula agrião...
Sal

Preparo:
Lave as folhas nobres e reserve. Bata no liquidificador o queijo gorgonzola e o creme de leite fresco e reserve. Tire a casca da pitaya e corte em rodelas. Disponha em uma saladeira as folhas nobres, a pitaya e pasta feita com o queijo e o creme de leite. Normalmente não precisa de sal  mas se achar necessário corrija a gosto.


Esta fruta ainda não é muito conhecida no Brasil. Mas aos poucos esta conquistando os paladares brasileiros. Experimenta você também.

Chique, concorda?
Receita original do bolg Tudo Muito Gostoso

Salada tropical simples


Salada tropical simples

Esta salada é uma maravilha para quem gosta do agridoce. Minha cunhada faz sempre
eu adoro. Salada simples. Manga, maionese, passas e sal.

Salada de fruta cremosa



Esta é muito boa!

Salada de fruta cremosa

Ingredientes:

2 caixinhas de chantilly
1 pote de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Frutas picadas a gosto

Preparo:

Bata o Chantilly na batedeira, quando estiver bem firme adiciona aos poucos o
leite condensado e o iogurte natural, bata mais um pouco. Então em um pirex
monte a sua salada com as frutas. Decore a gosto e sirva gelada.

Nota: Levei o chantilly por uns 10 minutos no congelador antes de bater.
Usei as frutas em compotas abacaxi, pêssegos, tangerina e nata de coco.

Se tiver ai decore com morango ficará mais bonito.

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Salada de lentilha


Receitas com lentilha para começar o ano com muita sorte!

Salada de lentilhas

Ingredientes:

1 xícara (chá) de lentilhas
50 gramas de azeitonas
1 cebola picada
½ pimentão verde
½ pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
2 colheres (sopa) de  limão ou vinagre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo:

Cozinhe as lentilhas em uma panela com água fervente por aproximadamente 15 minutos ou até ficar macia sem desmanchar e escorra. Junte os outros ingredientes, misture bem. Corrija o sal caso seja necessário.

Esta é uma ótima receita para a ceia de ano novo. A lentilha é um ingrediente muito comum nas mesas nesta época, já que se atribui a ela o poder de trazer boa sorte, fartura e abundância. Não sei se essa crendice sobre as lentilhas é verdadeira ou não, mas o fato é que lentilhas são deliciosas e essa salada de lentilhas e especialmente gostosa, bonita e refrescante!



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Salada de pitaya


Salada de pitaya ao molho gorgonzola

Uma salada diferente linda, deliciosa e porque não dizer exótica.


Ingredientes:

1 Pitaya (fruta dragão)
150 gramas de queijo gorgonzola
200 gramas de creme de leite fresco
Folhas nobres, ex: Alface rúcula agrião...
Sal

Preparo:
Lave as folhas nobres e reserve. Bata no liquidificador o queijo gorgonzola e o creme de leite fresco e reserve. Tire a casca da pitaya e corte em cubos. Disponha em uma saladeira as folhas a pitaya e pasta feita com o queijo e o creme de leite. Normalmente não precisa de sal  mas se achar necessário corrija a gosto.

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Salpicão de frango


Salpicão de frango


Ingredientes:

½ k de peito de frango cozido e desfiado (grande)
1 maçã sem casca cortada em tiras
2 talos de salsão cortado em tiras
¼ de pimentão verde fatiado
¼ de cenoura cortada em tiras
1 iogurte natural
Maionese o quanto baste
½ lata de milho verde
½ colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal
Uvas passas
Batata palha para decorar

Preparo:

Misture todos os ingredientes coloque em uma travessa e decore com a batata palha.

Obs*:  Caso prefira pode usar creme de leite no lugar do iogurte. A maçã prefiro a verde, mas pode ser vermelha.

Dica*: Coloca a maçã  depois de picada na água com uma pitada de sal, isso vai evitar que escureça.

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Maionese de leite com alho

Maionese de leite


Em um almoço de domingo minha mãe fez esta maionese de leite com alho e cebolinha.



Ingredientes:

1 copo de leite levemente morno
2 dentes de alho
Cebolinha (Opcional)
Óleo (O quanto baste)
Sal a gosto

Preparo:

Coloque o leite e o alho no liquidificador ligue e
coloque o óleo ao fio bem devagar. Vá colocando o óleo até formar o creme.
Usamos esta maionese de leite para preparar a nossa maionese. Ficou muito bom.

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Moyashi



Salada de Moyashi

Esta salada é bem simples, fácil, baixo custo e uma delicia. Pode ser temperada á gosto.
A minha temperei com shoyu azeite e glutamato monossódico (Ajinomoto).
Passe o moyashi na água fervendo bem rápido para que não amoleça e tempere a sua moda.
Se desejar coloque tirinhas de presunto, cenoura ralada crua ao comprido, pimentão e cebolinha.

Qualquer duvida me escreva.


Bom apetite

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Folhas do nabo

 
Salada com folhas de nabo
Para preparar uma deliciosa salada com folhas do nabo passe as folhas na água fervendo, bem rápido, não deixe perder o verde. Tempere a gosto.

Salada tropical



Salada tropical


Para preparar esta deliciosa salada você precisa de:

1 Abacaxi picadinho levemente espremido
½ Cenoura em tirinhas
½ maçã em tirinhas
1 pires de repolho picado e passado na água quente
Passas á gosto
Maionese o suficiente
Limão
Sal
150 gramas de Presunto em tirinhas
Um pires de mussarela em tirinhas

Junte todos os ingredientes e misture bem. Caso deseje devolva a salada pronta dentro do abacaxi e sirva.

Nota* Para esta salada prefiro o abacaxi meio verde.

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