Bolo de fubá

Bolo de fubá

Ingredientes:

 4 colheres (sopa) de margarina

 4 ovos, a clara em neve

 1 (xícara chá) de farinha de trigo

 1 (xícara chá) de amido de milho

 1 (xícara chá) de fubá

 2 (xícara chá) de açúcar

 1 (xícara chá) de leite

 1 pitada de sal

 1 (colher sopa) de erva doce

 1 (colher sopa) de fermento

 ½ (colher café) de noz moscada

Preparo:

Misture os ingredientes e bata bem. Adiciona as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente. Asse normalmente.

Dicas:

- Pode variar trocando a erva doce por goiabada.

- Coloque ½ (xícara chá) de iogurte natural e complete a xícara com o leite assim o bolo fica bem macio e leve.

- A noz moscada deve ser colocada bem pouco apenas para dar um tcham.

Adoro este bolo espero que vocês também gostem.