Manjar com calda de ameixa


Manjar com calda de ameixa

Ingredientes:

1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de coco ralado fino
1 xícara (chá) de amido de milho

Para a calda:

Algumas ameixas sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de água.

Prepare o manjar:

Misture todos os ingredientes do manjar, mexa bem e leve ao fogo,
mexendo sem parar até engrossar. Despeja em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, deixe esfriar e leve á geladeira por umas 3 horas ou até ficar firme.

Prepare a calda:

Em uma panela coloque o açúcar e a água leve ao fogo mexendo bem. Em seguida adiciona  as ameixas
e cozinhe por uns 5 a 10 minutos. Deixe esfriar e sirva o manjar acompanhado da calda.

Dicas:

1- Para untar a forma coloquei um fio de óleo e completei com água até a borda. Assim a forma fica levemente untada.

2- Usei ameixas em calda, então substitui a água pela calda da lata de ameixa e levei ao fogo normalmente. Ficou muito bom. Porém se usar ameixas secas use água e açúcar conforme a receita.

3- Depois de preparar o creme para o manjar bati no liquidificador,  coloquei na forma e levei para gelar.

Eu gosto da calda com poucas ameixas e picadas. E você, como gosta?

Gostou da receita? Então, ajude-nos a divulgar.







4 comentários:

  1. Adorei seu site, receitas maravilhosas, qro ver se final de semana eu faço....

    também tenho um blog de receitas, quando tiver um tempinha me faça uma visita


    http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/


    abraços e sucessos

    ResponderExcluir
  2. Super receita!!!

    Um abraço, Fábio.

    ResponderExcluir
  3. Que delicia! Ficou lindo!
    Vim fazer-lhe uma visita e já fiquei sua seguidora!
    Gostei muito do seu blogue!
    Aguardo uma visita sua em Receitas de Sedução.

    Beijinhos e bom feriado,

    Aurea Sá

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